Vivre et Décorer au rythme des saisons
Vivre et Décorer au rythme des saisons

Menu de Pâques : de l’apéro au dessert, un festin printanier et astuces de présentation

Temps de lecture : 5 min

Pourquoi ce menu va faire chanter votre printemps 🌷

Le printemps pointe le bout de son nez ! Les journées rallongent, les jonquilles tapissent le jardin et une douce lumière dorée traverse les vitres. Pour célébrer ce renouveau, je vous propose un menu de Pâques cosy qui marie cuisine gourmande et décoration Cottage Farmhouse. Servez-le lors d’un déjeuner familial : succès garanti auprès des convives.

L’apéro bucolique : cinq bouchées à picorer

Toasts chèvre & confit d’oignon

Etalez du chèvre frais sur une tranche de pain de campagne ou pain aux céréales, et ajouter une noix de confit d’oignon par dessus. Succès garantit pour ce toast simple et gourmand.

Astuce présentation : Alignez-les sur une planche en bois et parsemez de thym frais

 

Fleurs de pesto (feuilletés)

Découpez soigneusement une pâte feuilletée à l’aide d’un emporte pièce en forme de fleur. Ajoutez du pesto au centre, et refermez délicatement les bords du chausson. Un peu de jaune d’oeuf pour donner un aspect doré et enfournez à 180° pendant 15 à 20 min à chaleur tournante.

Astuce présentation : placez les fleurs de pesto sur un nid de salade pour un aspect « Fleurs du Jardin »

Croissants au jambon de Pâques

Découpez une pâte feuilletée ronde en 8 parts. Placez une tranche de jambon sur chacune des parts. Ajouter le fromage de votre choix (boursin, emmental râpé, etc). Un peu de jaune d’oeuf pour donnée un aspect doré et enfournez à 180° pendant 15 à 20min à chaleur tournante.

Astuce présentation : Servez les croissants jambon sous une cloche en verre pour l’effet boulangerie rustique. La cloche faisant un rappel subtil également aux cloches de pâques.

Brochettes tomates-mozza

Rien de plus simple : piquez une tomate cerise puis un bout de mozzarella sur un pic à brochette.

Astuce présentation : Plantez vos piques dans un pot en émail rempli de gros sel ; succès visuel assuré !

Brochettes raisin-emmental

Rien de plus simple : piquez un bout d’emmental puis un raisin, puis à nouveau un bout d’emmental sur un pic à brochette. Le raisin apporte énormément de fraicheur.

Astuce présentation : Pour un support bucolique, piquez-les dans un demi-pamplemousse

Entrée : œufs cocotte aux asperges vertes

Voici l’entrée que j’avais prévue de faire, mais qui est tombée à l’eau quand la vitre de mon four s’est brisée en 1000 morceaux. Le rendez-vous est pris pour refaire cette entrée l’année prochaine.

Astuce présentation : Nouez un ruban de raphia autour du ramequin (ou la mini cocotte) et parsemez de ciboulette.

Plat principal : risotto aux girolles & mesclun aux pignons

Risotto crémeux garni de girolles poêlées, accompagné de son Mesclun printanier agrémenté de pignons grillés et copeaux de parmesan. Dites moi en commentaire si vous souhaitez que je partage ma recette de risotto aux champignons. 😉

Astuce présentation : Servez le risotto dans un cerclage afin qu’il ai une jolie forme régulière. Quelques girolles poêlées sur le côté garnies d’un peu de persil frais. Et une jolie feuille de basilic sur le risotto. Le mesclun peut-être mis dans un joli ramequin à côté.

Bouquet sucré : Charlotte au chocolat & Sablés fleurs

Charlotte au chocolat

Ma tradition de Pâques est de faire une Charlotte au chocolat. Cette année, je l’ai faite le matin même du déjeuner de Pâques. La préparation était exceptionnelle avec une chantilly maison et des oeufs montés en neige à la parfaite consistance, mais je ne l’ai pas laissée reposée assez longtemps au frigo. Elle s’est donc effondrée au moment de servir. Je vous conseille donc d’anticiper et de préparer votre charlotte la veille afin d’éviter un effondrement.

Quoi qu’il en soit, elle était très bonne. J’utilise toujours cette recette pour la faire. Elle a toujours beaucoup de succès.

Astuce présentation : Déposez la charlotte sur un joli plateau en bois à pied, entourez d’un ruban à motif Liberty et saupoudrez d’un voile de vermicelles au chocolat pour donner un aspect « nid ». Enfin, déposez une poule en chocolat.

Sablés fleurs

Je vous ai déjà donné la recette de mes sablés maison içi. La seule différence réside dans le découpage des biscuits. Pour Pâques, je fais simple. J’utilise des emporte-pièces en forme de lapin, d’agneau ou de fleur. Cette année, c’était des sablés en forme de fleurs.

Astuce présentation : Découpez vos biscuits en forme de marguerites et ajoutez un joli glaçage pour créer le bouton et le contour des pétales. Déposez ensuite les biscuits dans des sachets individuels (en papier) si c’est pour offrir. Ou bien dans un joli plat en porcelaine si c’est pour votre table de desserts de Pâques.

Du premier feuilleté en forme de fleur à la dernière miette sablée, ce menu de Pâques cosy incarne l’élégance rustique d’une maison de campagne : généreux, coloré, résolument printanier. Allumez vos bougies à la fleur de coton, passez un vinyle de jazz doux, et laissez la magie opérer.

Belle découverte et à très vite pour d’autres idées de décoration saisonnière ! N’oublie pas de me suivre sur Instagram, Youtube, Pinterest, et Tik Tok.

Et surtout, prends soin de toi et savoure chaque instant dans une délicieuse bulle de douceur et de cosy  !

Partager :

205 réponses

  135. Hey I know this is off topic but I was wondering if
    you knew of any widgets I could add to my blog that automatically tweet my newest twitter updates.
    I’ve been looking for a plug-in like this for quite some
    time and was hoping maybe you would have some experience with
    something like this. Please let me know if you run into anything.

    I truly enjoy reading your blog and I look forward to your
    new updates.

    Répondre

  139. Официальный Telegram канал 1win Casinо. Казинo и ставки от 1вин. Фриспины, актуальное зеркало официального сайта 1 win. Регистрируйся в ван вин, соверши вход в один вин, получай бонус используя промокод и начните играть на реальные деньги.
    https://t.me/s/Official_1win_kanal/521

    Répondre
  143. Ping : hurler pour obtenir kamagra sans prescription
  144. Ping : enclomiphene with saturday delivery
  145. Ping : androxal overnight fedex
  146. Ping : buying dutasteride price south africa
  147. Ping : buy generic flexeril cyclobenzaprine online from canada
  148. Ping : get gabapentin cost without insurance
  149. Ping : cheap fildena australia online no prescription

  150. Good day! This is my first visit to your blog!

    We are a team of volunteers and starting a new initiative in a community in the same niche.
    Your blog provided us beneficial information to work on. You have done a outstanding job!

    Répondre

  151. 아고다 어플 할인코드란? 아고다 어플 할인코드는 아고다 앱(APP)에서만 사용
    가능한 전용 할인코드이며, 예약 금액에
    따라 최대 8%까지 할인 혜택을 받을수 있습니다.

    Répondre
  152. Ping : how to order itraconazole without a rx
  153. Ping : how to order staxyn purchase tablets
  154. Ping : discount avodart purchase singapore
  155. Ping : buy rifaximin cheap usa
  156. Ping : order xifaxan online canada
  157. Ping : levné prodeje kamagra

  158. My partner and I stumbled over here coming from a
    different page and thought I may as well check things out.
    I like what I see so i am just following you. Look
    forward to going over your web page yet again.

    Répondre

  159. whoah this weblog is great i really like reading your articles.
    Keep up the great work! You already know, a lot of persons
    are looking around for this info, you could aid them greatly.

    Répondre

  162. Today, while I was at work, my cousin stole my iphone and tested to see if it
    can survive a 25 foot drop, just so she can be a youtube sensation. My
    apple ipad is now destroyed and she has 83 views.
    I know this is totally off topic but I had to share it with someone!

    Répondre

  163. I think this is among the most significant information for me.
    And i’m glad reading your article. But wanna remark on few general things, The
    web site style is wonderful, the articles is really nice :
    D. Good job, cheers

    Répondre

  164. I just couldn’t depart your site prior to suggesting that I extremely
    loved the usual info an individual supply to your guests?
    Is going to be again incessantly in order to investigate
    cross-check new posts

    Répondre

  166. Hey very cool blog!! Man .. Excellent .. Wonderful .. I will bookmark
    your blog and take the feeds additionally? I am glad to seek out so many helpful information right here within the submit, we’d like work out extra strategies
    on this regard, thank you for sharing. . . .
    . .

    Répondre

  168. Thanks for your marvelous posting! I really enjoyed reading it,
    you can be a great author.I will always bookmark your blog and
    will often come back from now on. I want to encourage that you continue
    your great work, have a nice day!

    Répondre

  170. Spot on with this write-up, I truly feel this site needs a
    great deal more attention. I’ll probably be back again to see more, thanks for the information!

    Répondre

  174. Good post. I learn something new and challenging on blogs I stumbleupon everyday.
    It will always be useful to read through content from other writers and use something from other web
    sites.

    Répondre

  175. Hello! Do you know if they make any plugins to protect against hackers?
    I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked
    hard on. Any recommendations?

    Répondre

  177. Hello just wanted to give you a quick heads up.

    The text in your article seem to be running off the screen in Internet explorer.
    I’m not sure if this is a formatting issue or something to do with web browser compatibility but I thought I’d post to let you know.
    The layout look great though! Hope you get the issue resolved soon. Cheers

    Répondre

  178. Hi, Neat post. There’s an issue along with your web site in internet explorer, may check this?
    IE still is the marketplace chief and a large component to other folks will pass
    over your excellent writing due to this problem.

    Répondre

  179. Hey there! I’ve been reading your blog for some
    time now and finally got the bravery to go ahead and give you
    a shout out from Austin Texas! Just wanted to
    tell you keep up the excellent work!

    Répondre

  180. I think this is one of the most important info for me.
    And i’m glad reading your article. But want to remark on some general things, The site style is great, the articles is really
    nice : D. Good job, cheers

    Répondre

  181. I simply could not leave your site prior to suggesting that I actually enjoyed
    the usual information an individual provide in your guests?
    Is going to be again steadily to check up on new posts

    Répondre

  182. I’ve learn several good stuff here. Certainly value bookmarking for
    revisiting. I wonder how a lot effort you place to create
    any such wonderful informative web site.

    Répondre

  183. Thanks a bunch for sharing this with all of us you really recognise what
    you are talking approximately! Bookmarked.

    Please additionally seek advice from my site =). We could have
    a link exchange contract among us

    Répondre

  186. Hello there, There’s no doubt that your site may be having browser compatibility problems.
    When I look at your blog in Safari, it looks fine however, if opening in IE, it has some overlapping issues.
    I just wanted to give you a quick heads up! Other
    than that, wonderful site!

    Répondre

  192. wonderful submit, very informative. I wonder why the opposite experts of this sector
    do not understand this. You must continue your writing. I am sure, you have a huge readers’ base already!

    Répondre

  193. Hmm it seems like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess
    I’ll just sum it up what I submitted and say, I’m thoroughly enjoying your blog.
    I too am an aspiring blog blogger but I’m still new to the whole thing.

    Do you have any tips and hints for inexperienced blog writers?
    I’d genuinely appreciate it.

    Répondre

  194. I don’t even know how I ended up here, but I thought this
    post was great. I do not know who you are but definitely you are going to a
    famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

    Répondre

  196. I blog quite often and I genuinely appreciate your content.
    Your article has truly peaked my interest. I will take a note of your
    blog and keep checking for new information about once per week.
    I subscribed to your Feed as well.

    Répondre

  200. I am extremely inspired along with your writing abilities and also with the structure on your weblog.
    Is this a paid subject matter or did you customize
    it yourself? Anyway stay up the excellent quality writing, it’s rare to look
    a nice blog like this one today..

    Répondre

  201. Hello there! Do you know if they make any plugins to safeguard against hackers?
    I’m kinda paranoid about losing everything I’ve
    worked hard on. Any recommendations?

    Répondre

  203. Hello! I could have sworn I’ve visited this blog before but after browsing through a few of the posts I realized it’s new to me.
    Regardless, I’m definitely delighted I came across it and I’ll be bookmarking
    it and checking back regularly!

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *