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La meilleure recette de citronnade maison : fraîche, acidulée et désaltérante

Temps de lecture : 3 min

L’été, rien ne vaut une bonne citronnade maison. C’est un peu comme un grand verre d’eau en plein désert : rafraîchissant, désaltérant… et surtout, réconfortant.

Petite, j’étais fascinée par les scènes de films américains où des enfants installaient leur stand de lemonade devant leur maison. J’aurais adoré faire pareil : servir des verres de citronnade fraîche aux passants, un après-midi brûlant, sous le chant des cigales.

Aujourd’hui, ce sont mes proches que je régale avec la meilleure citronnade qui soit. Pas celle où le sucre tombe au fond du pichet, ni celle qui a un goût d’eau. Non, la vraie. Celle qui trouve le parfait équilibre entre l’acidité du citron et la douceur du sucre, avec ce petit goût inimitable de « reviens-y ».

Alors, si toi aussi tu veux faire pétiller les papilles de ta famille ou de tes invités cet été, voici mes astuces et ma recette de citronnade maison préférée, testée et approuvée des dizaines de fois.

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🍋 Ma recette de citronnade maison facile et rafraîchissante

Envie de préparer une citronnade qui fait l’unanimité ? Voici ma recette simple, sans ingrédient farfelu, mais avec ce petit goût de soleil qu’on aime tant. À préparer à l’avance et à servir bien frais !

🥄 Ingrédients pour une grande carafe

  • 1 tasse de sucre

  • 1 tasse d’eau (pour dissoudre le sucre)

  • 1 tasse et demie de jus de citron frais (environ 8 citrons)

  • 7 tasses d’eau bien fraîche

  • Rondelles de citron (pour le service)

  • Glaçons

  • Quelques feuilles de menthe (facultatif, mais délicieux !)

🍶 Étapes de préparation

Étape 1 : préparer le sirop de sucre
Dans une petite casserole, mélange le sucre et 1 tasse d’eau. Fais chauffer doucement, en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisse refroidir.

Étape 2 : presser les citrons
Coupe tes citrons en deux et presse-les pour obtenir environ 1 tasse et demie de jus. Garde aussi la pulpe, elle donne du goût !

Étape 3 : assembler la citronnade
Dans un grand pichet, verse les 7 tasses d’eau bien fraîche, puis ajoute le jus de citron avec sa pulpe, et enfin le sirop de sucre refroidi. Mélange doucement.

Étape 4 : préparer la touche finale
Coupe quelques rondelles de citron pour la déco.

LIMONADE

🧊 Le moment du service

Ajoute les rondelles de citron et les glaçons juste avant de servir, pour garder toute la puissance de ta citronnade sans la diluer. Et pour une touche encore plus fraîche, glisse une feuille de menthe dans chaque verre.

À déguster les pieds nus dans l’herbe, à l’ombre d’un arbre, ou sur une table joliment dressée en mode cottage estival.

Et surtout, prends soin de toi et savoure chaque instant dans une délicieuse bulle de douceur et de cosy  !

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